Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva
48,50 €
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Sélection Maître Caviste
Des bouteilles choisies avec passion, au plus près des vignerons
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Garantie Zéro Casse
Chaque commande est préparée avec soin, bouteilles protégées individuellement
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Qualité de Conservation
1 000 références, toutes conservées en cave à température idéale
Détails du produit
- FORMAT
- 70 cl
- REGION
- AMERIQUE LATINE
- APPELLATION
- RHUM
- DEGRE
- 40°
- PAYS
- VENEZUELA
- DEGUSTATEUR
- Mattéo
Fruits confits, miel, chocolat et épices douces. Rhum vénézuélien emblématique signé Diplomatico, riche, soyeux et d'une belle longueur en bouche.
Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva est l'expression emblématique et la plus reconnue de la maison vénézuélienne Diplomatico, un assemblage de rhums vieillis jusqu'à 12 ans en fûts de chêne américain, devenu l'une des références mondiales des rhums de dégustation hispaniques.
Une bouteille présentée par la maison Diplomatico, distillée à partir de mélasse de canne à sucre vénézuélienne dans des alambics pot still et colonne, et vieillie jusqu'à 12 ans en fûts de chêne américain ex bourbon avant assemblage final. Embouteillée à 40 degrés. Diplomatico Reserva Exclusiva demeure le fleuron de la gamme de la maison, plébiscité par les amateurs et les professionnels du monde entier et récompensé par de nombreuses distinctions internationales, s'imposant comme une référence incontournable des rhums de dégustation d'Amérique du Sud.
L'élevage et l'origine
Élaboré à partir d'un assemblage de distillats issus d'alambics pot still et de colonnes continues, ce rhum marie la richesse aromatique et la texture grasse caractéristiques du pot still avec la légèreté et la finesse apportées par la distillation en colonne. Le vieillissement jusqu'à 12 ans en fûts de chêne américain ex bourbon apporte une douceur vanillée, une richesse caramélisée et une rondeur boisée qui ont fait la réputation mondiale de cette expression. Implantée depuis 1959 dans la région de Los Llanos au Venezuela, la distillerie Diplomatico bénéficie d'une canne à sucre de qualité exceptionnelle et d'un savoir faire d'assemblage transmis depuis plusieurs générations.
Profil de dégustation
Au nez, une richesse opulente de caramel, de mélasse et de fruits confits se mêle à une vanille douce et crémeuse, à une note d'orange confite et à un soupçon d'épices douces évoquant la cannelle et la muscade. Sous ces couches gourmandes, la texture grasse et généreuse du pot still s'affirme, portée par une légère note de café et de chocolat au lait. Un soupçon de bois de chêne vanillé et une touche florale apportent une complexité supplémentaire, témoin des 12 années de maturation. En bouche, le rhum est dense et opulent, équilibrant la richesse sucrée avec une chaleur bien dosée et une rondeur remarquable. Le palais révèle des notes de caramel, de fruits confits, d'épices douces et une légère amertume de cacao qui structure l'ensemble. La finale est longue et chaleureuse, avec une note finale de caramel et de vanille d'une persistance remarquable.
La maison
Diplomatico est une maison vénézuélienne fondée en 1959 dans la région de Los Llanos, reconnue dans le monde entier pour la richesse et la générosité de ses rhums de dégustation. Sa philosophie, fondée sur un assemblage précis de distillats issus de différents types d'alambics et un vieillissement long en fûts de chêne américain, lui a valu de nombreuses distinctions internationales et une reconnaissance unanime parmi les amateurs de rhums hispaniques.
Dégustation et accords
Ce Diplomatico Reserva Exclusiva se déguste idéalement pur dans un verre tulipe, à température ambiante, pour apprécier pleinement la richesse caramélisée et la générosité aromatique de ce rhum de dégustation. Il se prête également très bien sur glace pour une dégustation plus accessible, ou dans un Old Fashioned ou un Sour revisité où sa richesse s'exprime pleinement. Il trouvera une belle harmonie avec un dessert au chocolat noir, un cigare doux, un café ristretto ou un fromage à pâte dure affiné, dont la richesse répondra à merveille à l'opulence caramélisée et à la générosité vanillée caractéristique de ce grand rhum vénézuélien.
Une bouteille présentée par la maison Diplomatico, distillée à partir de mélasse de canne à sucre vénézuélienne dans des alambics pot still et colonne, et vieillie jusqu'à 12 ans en fûts de chêne américain ex bourbon avant assemblage final. Embouteillée à 40 degrés. Diplomatico Reserva Exclusiva demeure le fleuron de la gamme de la maison, plébiscité par les amateurs et les professionnels du monde entier et récompensé par de nombreuses distinctions internationales, s'imposant comme une référence incontournable des rhums de dégustation d'Amérique du Sud.
L'élevage et l'origine
Élaboré à partir d'un assemblage de distillats issus d'alambics pot still et de colonnes continues, ce rhum marie la richesse aromatique et la texture grasse caractéristiques du pot still avec la légèreté et la finesse apportées par la distillation en colonne. Le vieillissement jusqu'à 12 ans en fûts de chêne américain ex bourbon apporte une douceur vanillée, une richesse caramélisée et une rondeur boisée qui ont fait la réputation mondiale de cette expression. Implantée depuis 1959 dans la région de Los Llanos au Venezuela, la distillerie Diplomatico bénéficie d'une canne à sucre de qualité exceptionnelle et d'un savoir faire d'assemblage transmis depuis plusieurs générations.
Profil de dégustation
Au nez, une richesse opulente de caramel, de mélasse et de fruits confits se mêle à une vanille douce et crémeuse, à une note d'orange confite et à un soupçon d'épices douces évoquant la cannelle et la muscade. Sous ces couches gourmandes, la texture grasse et généreuse du pot still s'affirme, portée par une légère note de café et de chocolat au lait. Un soupçon de bois de chêne vanillé et une touche florale apportent une complexité supplémentaire, témoin des 12 années de maturation. En bouche, le rhum est dense et opulent, équilibrant la richesse sucrée avec une chaleur bien dosée et une rondeur remarquable. Le palais révèle des notes de caramel, de fruits confits, d'épices douces et une légère amertume de cacao qui structure l'ensemble. La finale est longue et chaleureuse, avec une note finale de caramel et de vanille d'une persistance remarquable.
La maison
Diplomatico est une maison vénézuélienne fondée en 1959 dans la région de Los Llanos, reconnue dans le monde entier pour la richesse et la générosité de ses rhums de dégustation. Sa philosophie, fondée sur un assemblage précis de distillats issus de différents types d'alambics et un vieillissement long en fûts de chêne américain, lui a valu de nombreuses distinctions internationales et une reconnaissance unanime parmi les amateurs de rhums hispaniques.
Dégustation et accords
Ce Diplomatico Reserva Exclusiva se déguste idéalement pur dans un verre tulipe, à température ambiante, pour apprécier pleinement la richesse caramélisée et la générosité aromatique de ce rhum de dégustation. Il se prête également très bien sur glace pour une dégustation plus accessible, ou dans un Old Fashioned ou un Sour revisité où sa richesse s'exprime pleinement. Il trouvera une belle harmonie avec un dessert au chocolat noir, un cigare doux, un café ristretto ou un fromage à pâte dure affiné, dont la richesse répondra à merveille à l'opulence caramélisée et à la générosité vanillée caractéristique de ce grand rhum vénézuélien.