BOURGOGNE | CHAPELLE DE BLAGNY
Meursault 1er cru Les Ravelles 2023 Chapelle de Blagny
79,00 €
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Sélection Maître Caviste
Des bouteilles choisies avec passion, au plus près des vignerons
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Garantie Zéro Casse
Chaque commande est préparée avec soin, bouteilles protégées individuellement
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Qualité de Conservation
1 000 références, toutes conservées en cave à température idéale
Détails du produit
- FORMAT
- 75 cl
- REGION
- Bourgogne
- MILLESIME
- 2023
- CLASSEMENT
- PREMIER CRU
- APPELLATION
- MEURSAULT 1ER CRU
- DEGRE
- 13°
- COULEUR
- Blanc
- PAYS
- FRANCE
- MENTIONVALO
- LES RAVELLES
- DEGUSTATEUR
- Adrien
Une parcelle de haut de coteau, proche de Puligny, offrant un vin d'une grande élégance avec tout le talent de la Chapelle de Blagny
Le Meursault 1er Cru Les Ravelles 2023 de la Chapelle de Blagny est l'une des expressions les plus confidentielles et les plus élégantes de la Côte de Beaune, issue d'un climat Premier Cru perché aux confins de Meursault et de Blagny, à l'altitude où la minéralité et la tension l'emportent sur la richesse.
Une bouteille présentée par la Chapelle de Blagny, issue du millésime 2023, produite sur le climat Premier Cru Les Ravelles, l'un des lieux dits les plus discrets et les plus authentiques de l'appellation Meursault. Élaborée en Chardonnay sur des sols calcaires d'altitude, à la croisée des influences de Meursault et de Blagny, dans une expression qui conjugue fraîcheur minérale, tension et élégance bourguignonne.
L'élevage et l'origine
Issu de vignes implantées sur les hauteurs de Meursault, aux confins du hameau de Blagny, ce Premier Cru bénéficie d'un terroir calcaire d'altitude aux sols maigres et bien drainés, favorisant une maturité lente et une concentration naturelle des arômes. Les Ravelles, climat peu connu en dehors des amateurs éclairés, se distingue par une minéralité profonde et une fraîcheur caractéristique des Premiers Crus d'altitude de Meursault, bien différente de la richesse opulente des Premiers Crus de bas de coteau. Le millésime 2023, solaire et généreux, a donné des blancs d'une belle maturité fruitée tout en préservant la fraîcheur et la tension caractéristiques des terroirs d'altitude de la Côte de Beaune.
Profil de dégustation
Au nez, une fraîcheur florale de fleur blanche et d'aubépine se mêle à une note de fruits à chair blanche (poire, pêche et agrumes), à une touche beurrée délicate et à un soupçon de pierre à fusil évoquant le terroir calcaire. Sous ces couches aromatiques, une minéralité profonde s'affirme, portée par une légère note de noisette et de bois finement intégré. En bouche, le vin est tendu et précis, équilibrant la richesse fruitée du millésime avec une acidité fraîche et une minéralité qui confèrent à cette expression une longueur et une droiture remarquables. La finale est longue et minérale, avec une note finale de pierre humide et de fleur blanche persistante.
Le domaine
La Chapelle de Blagny est l'un des rares producteurs à mettre en valeur avec autant de précision les climats d'altitude partagés entre Meursault et Blagny, perpétuant ainsi la tradition de terroirs d'exception trop souvent méconnus des amateurs. Son engagement pour la précision et la minéralité se reflète dans cette cuvée Les Ravelles, expression fidèle d'un lieu dit dont la discrétion n'a d'égal que la qualité.
Dégustation et accords
Ce Meursault 1er Cru Les Ravelles 2023 se déguste idéalement entre 12 et 14 degrés, dans un verre à bourgogne, après une légère ouverture en carafe pour laisser s'exprimer sa minéralité et ses arômes floraux. Il gagnera également à être attendu deux à cinq ans en cave pour révéler pleinement sa complexité. Il trouvera une belle harmonie avec une volaille à la crème, un poisson noble en sauce, des Saint Jacques poêlées ou un fromage à pâte molle de Bourgogne, dont la finesse répondra à merveille à la tension minérale et à l'élégance fruitée caractéristique de ce Premier Cru d'altitude.
Une bouteille présentée par la Chapelle de Blagny, issue du millésime 2023, produite sur le climat Premier Cru Les Ravelles, l'un des lieux dits les plus discrets et les plus authentiques de l'appellation Meursault. Élaborée en Chardonnay sur des sols calcaires d'altitude, à la croisée des influences de Meursault et de Blagny, dans une expression qui conjugue fraîcheur minérale, tension et élégance bourguignonne.
L'élevage et l'origine
Issu de vignes implantées sur les hauteurs de Meursault, aux confins du hameau de Blagny, ce Premier Cru bénéficie d'un terroir calcaire d'altitude aux sols maigres et bien drainés, favorisant une maturité lente et une concentration naturelle des arômes. Les Ravelles, climat peu connu en dehors des amateurs éclairés, se distingue par une minéralité profonde et une fraîcheur caractéristique des Premiers Crus d'altitude de Meursault, bien différente de la richesse opulente des Premiers Crus de bas de coteau. Le millésime 2023, solaire et généreux, a donné des blancs d'une belle maturité fruitée tout en préservant la fraîcheur et la tension caractéristiques des terroirs d'altitude de la Côte de Beaune.
Profil de dégustation
Au nez, une fraîcheur florale de fleur blanche et d'aubépine se mêle à une note de fruits à chair blanche (poire, pêche et agrumes), à une touche beurrée délicate et à un soupçon de pierre à fusil évoquant le terroir calcaire. Sous ces couches aromatiques, une minéralité profonde s'affirme, portée par une légère note de noisette et de bois finement intégré. En bouche, le vin est tendu et précis, équilibrant la richesse fruitée du millésime avec une acidité fraîche et une minéralité qui confèrent à cette expression une longueur et une droiture remarquables. La finale est longue et minérale, avec une note finale de pierre humide et de fleur blanche persistante.
Le domaine
La Chapelle de Blagny est l'un des rares producteurs à mettre en valeur avec autant de précision les climats d'altitude partagés entre Meursault et Blagny, perpétuant ainsi la tradition de terroirs d'exception trop souvent méconnus des amateurs. Son engagement pour la précision et la minéralité se reflète dans cette cuvée Les Ravelles, expression fidèle d'un lieu dit dont la discrétion n'a d'égal que la qualité.
Dégustation et accords
Ce Meursault 1er Cru Les Ravelles 2023 se déguste idéalement entre 12 et 14 degrés, dans un verre à bourgogne, après une légère ouverture en carafe pour laisser s'exprimer sa minéralité et ses arômes floraux. Il gagnera également à être attendu deux à cinq ans en cave pour révéler pleinement sa complexité. Il trouvera une belle harmonie avec une volaille à la crème, un poisson noble en sauce, des Saint Jacques poêlées ou un fromage à pâte molle de Bourgogne, dont la finesse répondra à merveille à la tension minérale et à l'élégance fruitée caractéristique de ce Premier Cru d'altitude.