Hautes Côtes de Nuits Pinot Noir 2024 Domaine Anne Gros

Le Hautes Côtes de Nuits Pinot Noir 2024 du Domaine Anne Gros est unanimement salué comme l'un des meilleurs rapports prix-plaisir du domaine — une affirmation qui dit tout de ce que cette cuvée a de singulier : elle porte en elle la signature d'Anne Gros dans toute sa pureté et sa franchise, à une hauteur de terroir qui en fait une bouteille de plaisir immédiat et de vraie profondeur aromatique. Un Pinot Noir d'altitude, gracieux et croquant, issu d'une parcelle qu'Anne Gros a plantée de ses propres mains à la fin des années 1990 et dont le premier millésime, en 2000, l'a immédiatement récompensée d'un vin d'une précocité et d'une finesse inattendues.

Le terroir et la parcelle

Cette cuvée est issue d'une parcelle unique et parfaitement identifiée de 73 ares, plantée à la fin des années 1990 juste au-dessus du village de Vosne-Romanée, sur la commune de Concœur, à environ 400 mètres d'altitude. C'est Anne Gros elle-même qui raconte cette histoire : cette parcelle d'un seul tenant de 1,73 hectare, vierge de toute vigne, a été plantée en plusieurs fois entre 1996 et 1998. Les 73 ares de Pinot Noir ont été implantés dans la partie inférieure et plus plate du terrain, là où les laves fossilifères sont les plus foisonnantes — des sols riches en morceaux d'ammonites, en coques et en empreintes de coquillages marins, témoins d'une mer ancienne dont la richesse géologique transparaît dans chaque verre. Ce substrat argileux-calcaire, profond et bien drainé, très bien exposé sud-est et ventilé en permanence, crée un microclimat particulier : malgré l'altitude, la parcelle s'est montrée d'une précocité remarquable dès le premier millésime. L'altitude d'environ 400 mètres apporte un décalage de croissance précieux qui permet d'organiser au mieux les travaux viticoles, et confère au vin une fraîcheur naturelle, une acidité vive et une tension minérale qui le distinguent nettement des Pinots de plaine. La vinification est fidèle à la philosophie du domaine : éraflage total, fermentation en levures indigènes, extraction douce, et élevage de 12 mois en fûts de 500 litres avec 40 % de bois neuf — suffisant pour apporter de la complexité sans jamais masquer la franchise du fruit.

Profil de dégustation

La robe est d'un rouge rubis sombre et brillant, lumineuse et d'une belle netteté. Le nez est séduisant et d'une franchise immédiate : des parfums de pivoine et de violette s'ouvrent avec délicatesse sur des arômes de fruits rouges et noirs juteux — groseille, framboise, cassis frais — agrémentés d'une touche de poivre noir et d'une légère note fumée fine, avec en fond cette minéralité fossile et crayeuse qui est la signature unique de ce terroir d'ammonites. En bouche, la texture est toujours gracieuse — pour reprendre le mot d'Anne Gros elle-même — avec des tanins fins et souples d'une élégance et d'une buvabilité remarquables. La matière est précise, élégante et d'une verticalité pinotante somptueuse, portée par une acidité fraîche et bien intégrée qui apporte de l'élan et de la longueur. La finale est fruitée, légèrement épicée et d'une persistance aromatique qui dépasse largement le rang de l'appellation. Un Pinot Noir d'une classe naturelle impressionnante — accessible dès aujourd'hui et capable d'évoluer agréablement sur cinq à huit ans.

Le domaine

Anne Gros est issue d'une des plus anciennes familles vigneronnes de la Côte de Nuits — les Gros sont présents à Vosne-Romanée depuis 1830. Elle a pris les rênes du domaine familial en 1988, à peine dix-huit ans, apportant d'emblée sa sensibilité, son exigence et son professionnalisme à la conduite de 6,5 hectares répartis sur neuf appellations — des Bourgognes génériques jusqu'aux Grands Crus les plus illustres. Son fils Paul et sa fille Julie prennent progressivement en charge les opérations quotidiennes, assurant la continuité d'un chemin d'excellence bâti sur plus de trente ans. La philosophie est constante : respecter la biodiversité du terroir, vinifier avec précision et peu d'intervention, et laisser chaque parcelle s'exprimer pleinement et sans artifice dans le verre.

Accords mets et vins

Ce Hautes Côtes de Nuits Pinot Noir s'accordera magnifiquement avec des viandes blanches rôties accompagnées de confits d'oignons ou de fruits, une volaille fermière aux champignons des bois, un poulet rôti au pinot et sauce sucrée-salée, une terrine de campagne fine, un lapin à la moutarde ou un plateau de fromages à pâte molle comme un Brie de Meaux ou un Époisses jeune. Servi entre 15 et 16 °C, légèrement frais, il révélera toute la grâce et le croquant d'un Pinot Noir d'altitude signé par l'une des plus grandes vigneronnes de la Côte de Nuits.